AGLIO, MENTA E BASILICO

“A me, quando mangio, mi piace sentire Marsiglia vibrarmi sotto la lingua.”

Jean-Claude Izzo, autore della bellissima trilogia in cui, Fabio Montale, poliziotto amante della cucina verace, cammina malinconico e disincantato, dentro e fuori dalla vita di personaggi alla deriva.

Mi piace credere – visto che sono cresciuto così – che Marsiglia, la mia città, non sia una meta in sè. Ma soltanto una porta aperta. Sul mondo, sugli altri. Una porta che rimanga aperta, sempre”.

Bar des 13 Coins

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Il primo libro della trilogia – Casino totale (alla quale seguono Chourmo e Solea) – è già tutto. Tutto quello che, a distanza di tempo, mi ha fatto tornare la voglia di leggere altre sue opere.

“Aglio, menta e basilico” è un libro-viaggio a Marsiglia attraverso il racconto di chi l’ha vissuta per una vita intera. Viaggiando molto, moltissimo ma restando pur sempre lì.

Autore unico nel suo genere. Un autore di noir del mare, noir di amori maledetti e dolcissimi.

Sopra ogni cosa nei suoi libri, ci sono i sapori: l’aglio, la menta e il basilico, appunto.

E le taverne, il vino, i visi rugosi e scuri di chi vive affacciato al Mediterraneo. Al suo inizio o alla sua fine.

In questo libro, la lingua di Izzo batte sopra la lunga storia d’amore con la sua città e ci passa in mano – con leggerezza, la leggerezza pesante di chi ama le cose semplici – il filo che lega l’autore a Fabio Montale: gli stessi locali, gli stessi piatti e la fedeltà di uno e dell’altro al mare.

Un mare da guardare. Per perdersi ogni giorno a casa propria.

Perchè l’aglio, l’avrete capito, fa parte del gusto di vivere. E’ lui, solo lui che apre le porte a tutti i sapori. Sa accoglierli. Cucinare, mangiare vuol dire questo: accogliere.”

*****

“Aglio, menta e basilico” di Jean-Claude Izzo, e/o edizioni (trad.Gaia Panfili)

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